چیز کیک شکلاتی

چيز_كيك_شكلاتى

?مواد لازم:

بيسكويت ۲۵۰ گرم
كره ۱۰۰ گرم
دارچين مقداري
پنير خامه اي ۲۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
شير ۳/۲ پيمانه
شكلات تخته اي ۹۰ گرم
ژلاتين ۱ ق غ
آب سرد ۳/۱ پيمانه

✍️طرز تهیه:

مخلوط بيسكويت پودر شده و دارچين و كره ذوب شده رو كف قالب پرس ميكنيم و در يخچال ميگذاريم.
شكلات رو داخل شير ريخته به روش بن ماري ذوب ميكنيم

اين مخلوط رو به پنير خامه اي افزوده با همزن ميزنيم. ژلاتين رو هم كه با آب سرد مخلوط و حل كرديم اضافه ميكنيم. در آخر خامه را جداگانه ميزنيم و بعد به مايه فوق اضافه ميكنيم. مايه اماده رو روي لايه بيسكويت ميريزيم و چند ساعتى در يخچال قرار ميدهيم

 

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *